Descripción

Lechazo de Castilla – Tradición, Calidad y Sabor para el Horno

El lechazo de Castilla es el plato perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y llena de tradición en sus cenas familiares y celebraciones. Este lechazo churro procede de ganaderos locales de Palencia, Valladolid y otras zonas de Castilla y León, asegurando que cada pieza sea de la máxima calidad. La raza churra, autóctona de esta región, es famosa por su sabor suave y su textura jugosa, ideal para cocinar al horno y compartir en ocasiones especiales.

Este 1/2 lechazo, sin cabeza ni asadurilla, se presenta envasado al vacío, lo que garantiza la frescura y permite que su auténtico sabor castellano llegue intacto hasta tu mesa. Con un peso aproximado de 3,2 a 3,5 kg y un precio de 84 € (24 €/kg), esta carne se destaca por su origen local y su proceso de crianza controlado, que la convierte en un producto de alta calidad.

Receta de lechazo al horno

Para disfrutar al máximo , prueba esta receta al horno que resalta sus características únicas. Colocalo en una fuente de horno, añadiendo sal y un poco de agua. Cocina a baja temperatura durante aproximadamente 2-3 horas. El tiempo de cocción permite que la carne se mantenga tierna y jugosa, potenciando su sabor natural y aportando una experiencia culinaria inigualable. Puedes acompañarlo con patatas panaderas o una ensalada fresca, logrando así un plato completo y equilibrado.

¿Por qué elegir el lechazo de Castilla?

Al comprar este lechazo churro, no solo estás adquiriendo un producto de calidad, sino que también apoyas la ganadería local y las prácticas sostenibles de Castilla y León. Este lechazo es ideal para quienes valoran los productos tradicionales, de origen certificado y respetuosos con el medio ambiente. Cada bocado de este lechazo al horno es una celebración de la auténtica cocina castellana, perfecta para crear momentos especiales en familia.