Descripción

Entraña de Vaca – Un Corte Esencial para los Amantes de la Carne

La entraña de vaca es un corte característico por su ternura y sabor profundo, muy popular en asados y parrilladas. Extraída del diafragma del animal, esta carne se distingue por su marmoleo natural, que le aporta una jugosidad excepcional. Su capa externa de grasa se funde durante la cocción, potenciando su sabor y textura, lo que la convierte en una de las piezas más apreciadas en la gastronomía argentina y española.

Gracias a su versatilidad y rápida cocción, la entraña es una opción ideal para quienes buscan preparar un plato delicioso sin complicaciones. Su carne se caracteriza por ser tierna y suculenta, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

¿Cómo cocinar la Entraña de Vaca?

Para obtener el mejor resultado, cocina la entraña a la parrilla o a la plancha con fuego alto. Un sellado rápido de 2-3 minutos por cada lado será suficiente para resaltar su sabor y mantener su jugosidad. Déjala reposar antes de cortarla en tiras finas y acompáñala con chimichurri, salsa criolla o simplemente sal en escamas.

Puedes servirla con papas asadas, verduras grilladas o una ensalada fresca, logrando un plato equilibrado y lleno de sabor.

Calidad garantizada y origen certificado

Nuestra entraña de vaca proviene de ganaderías certificadas, con un proceso de trazabilidad que garantiza su frescura y calidad. Disfruta de un corte excepcional con el auténtico sabor de la carne bien preparada.